2025年3月6日 販売開始！
つなぐ珈琲から、春限定の「インフューズドコーヒー ストロベリーフレーバー」が登場！
コーヒーそのものにストロベリーの香りをまとわせた、驚きの一杯をお楽しみください。
この春、スターバックスさんからも「春空ミルクコーヒーフラペチーノ」が3月12日に発売予定！
ストロベリーボールを加えたミルクコーヒーフラペチーノで、味の変化を楽しめるそうです。つなぐ珈琲の「インフューズドコーヒー ストロベリーフレーバー」は、豆の発酵から仕上げまでストロベリーの風味を引き出した、他にはないスペシャルティコーヒーとなります。春空の下でコーヒーテイクアウトいかがでしょうか。
インフューズドコーヒーとは？
コーヒー生豆をフルーツやスパイスなどのコーヒー以外のものとともに発酵・乾燥させるインフューズドハニー製法によって、フレッシュなフルーツの香りとコク深いコーヒーが生まれます。秋田の食文化の中で、インフューズドコーヒー（嫌気性発酵で香りを付ける手法）に近いものを挙げるなら、いぶりがっこです。
いぶりがっこは、大根を燻製しながら発酵させることで独特の香ばしさと深い旨味を引き出す漬物です。コーヒーのインフューズドプロセスと同じく、外部の香り（燻煙）をしみ込ませながら発酵させることで、唯一無二の風味が生まれます。
秋田の発酵食品も、インフューズドコーヒーと同じく発酵を活かした香りづけの文化があります。秋田の人にこそ知ってほしいコーヒーの製造方法です。
コロンビア キンディオ Strawberry インフューズド ハニー
- 精製方法：インフューズドハニー
- 焙煎度：ミディアム～シティ
- フレーバーノート：ストロベリー、ブルーベリー、バブルガム
- 栽培環境：シェイドグロウン（木陰栽培）
お客様の声：「まるでストロベリーチューインガムのよう」「驚きのフレーバー！コーヒーじゃないみたい」
販売情報
- 提供店舗：つなぐ珈琲 各店舗（大曲店、秋田市店、横手市店）
- 価格：¥900（税込）通常料金ドリップ400円＋オプション500円
- 豆販売：ネット限定（3月限定の詰め合わせとして販売）