人と人を、つなぐ珈琲
秋田とどこかを、つなぐ珈琲
大切な人と私を、つなぐ珈琲
おいしいと感謝を、つなぐ珈琲
秋田の山奥から、世界に一つだけの珈琲を
つなぐ珈琲は、秋田県大仙市の山深い田舎の片隅で、ひっそりと手網でコーヒー豆を焙煎してます。
その日の湿度や温度、コーヒー豆の質、手網の加減によって、2度と同じ味を再現することができません。本当にコーヒーとは奥が深いです。悪く言うと味にムラがある。こんなこと言ったら珈琲屋さん失格かもしれません。ただ、そのとき出会えたコーヒー豆を一人一人丁寧に焙煎して提供しています。計画的偶発性のあるおいしさと感動。つなぐ珈琲は、2022年8月に店舗を持たない珈琲屋としてスタートし、秋田、札幌、福岡で道の駅などの施設を間借りしてコーヒー豆・焼き菓子(スコーン・ビスコッティ)の出店営業をしたり、大仙市大曲(2023年9月→2024年3月移転)、秋田市(2024年1月スタート)住所非公開のコーヒースタンド、コーヒー豆、コーヒードリップバッグのネット通販の活動をしております。おしゃれなカフェ、老舗の喫茶店とはまた違った次世代のアナログ感が詰まった心が温まる珈琲屋さんを目指してます。これは、珈琲がつなぐ誰かの物語です。。
News release
つなぐ珈琲営業時間・場所・スケジュール
つなぐ珈琲は現在、秋田でコーヒースタンドを1店舗、道の駅への出店形式の珈琲豆屋として道の駅美郷（秋田県美郷町）、道の駅むなかた(福岡県宗像市)で営業してます。また不定期ですが、大曲の産直市場しゅしゅえっとまるしぇでも不定期営業してます。スケジュールは予定となりますので、急な変更、営業場所の追加はあります。あらかじめご了承ください。
コーヒー豆・ドリップバッグオンラインで購入できます
秋田県大仙市で手網焙煎した自家焙煎のコーヒーのドリップバッグ、コーヒー豆をネットで販売しています。公式LINEでも、お気軽にお問い合わせください。
目覚めにおすすめのコーヒー豆が、マンデリンです。
仕事や家事など何か集中するときにおすすめのコーヒー豆が、ブラジルです。
リラックス効果が高いと研究でいわれていて、ゆったりと癒しを求めたい人におすすめのコーヒー豆はグアテマラ。
酸味・フルーティーな苦くないコーヒー豆でおすすめが、エチオピア。
コクがあり、THEコーヒー感をお求めの方におすすめが、キリマンジャロ。
随時コーヒー豆は入れ替えてラインナップはアップデートしていきます。
秋田の田舎からお届けいたします。
お得な定期購入も実施中
単発で買うよりもお得につなぐ珈琲を楽しみことができます。コーヒー豆も毎月相談をしながらそのときにあった銘柄をセレクトしてお送りいたします。
毎月5日発送でコーヒー豆、ドリップバッグをお届けしてます。なお定期購入の場合は、送料無料&単品購入よりも割引効いてます。詳しくはつなぐ珈琲オンラインストアで。
お申し込み・ご注文方法
コーヒー豆、ドリップバッグのお申し込みはオンラインストア(BASE)でお申込みください。銀行振込、クレジット対応可能です。LINEで「注文する」ボタンを押してください。
コーヒー豆を挽くかどうかも注文時に合わせて教えてください！
クレジット決済の方は、豆を挽くかどうかLINEのメッセージorBASEの備考欄で教えてください。
お友達追加すると毎月お得なクーポンがもらえます
コーヒースタンド店主/手網珈琲焙煎士 ぽん
つなぐ珈琲店主ぽん
秋田県大仙市出身。
少年の頃のおやつは「缶コーヒー」（おばあちゃんが大好き）。父親はカオスな喫茶店のような謎のお店を秋田でしていた。気付くとカフェを作りたいと志し、新卒で飲料メーカーに。ただ、行きたかったカフェ関連事業部への夢は絶たれ、一年で退職し、30歳まで都内で会社を経営。ハードワークのため倒れたところ双極性障害とADHDと判明。以来、働き方を変えて、ゆるゆると秋田の山奥で温泉の湯張りと珈琲を焙煎しながら、秋田でのカフェづくりの妄想と挑戦を繰り返している。秋田県美郷町で温泉・サウナなどの観光向けWEB・SNSマーケティングにも従事。実はカレーもコーヒー並に大好き。3食カレー、365日カレー、寝起き3秒でカレーライスでも大丈夫です。いつかコーヒーとカレーライスが味わるカフェ・喫茶店をつくることを夢見てます。得意料理はガパオライス・バターチキンカレー。
つなぐ珈琲、誕生のきっかけ
ばあちゃんから缶コーヒー、父はカオスな喫茶店を秋田で経営
つなぐ珈琲は秋田県大仙市出身のぽんが始めた手網焙煎の自家焙煎珈琲のコーヒー屋さんです。小さい時から、ばあちゃんから缶コーヒーをもらい、父親はカオスな喫茶店を経営し、秋田県大仙市ですくすく育ちます。
缶コーヒーやカフェのサポート事業部がある大手飲料メーカーに就職
新卒で東京の缶コーヒーも展開し、飲料を通してカフェのサポートをする事業部のある大手飲料メーカーに入社します。ただカフェの事業部は行けず、、、気づけば都内で小さい会社を知人とともに起業してました。
カフェではなく、コワーキングスペースを始め、そして秋田に戻る
そこではカフェではなく、都内でコワーキングスペースの事業を展開しておりました。都内で秋田が恋しくなり、秋田のお米であるあきたこまちを実家から送ってもらい、無料で提供していました。そのとき、秋田と東京がおいしいを通じてつながることを実感しました。そして秋田に帰ってきました。
2022年、コーヒー豆の焙煎、ネット販売を開始、365日後に秋田でカフェをつくる人スタート
ゆるりと手網焙煎のコーヒーのネット販売を開始、365日後に秋田でカフェをつくる人というプロジェクトを立ち上げます。
2022年12月〜秋田で店舗を持たない珈琲屋を開始。六郷温泉あったか山で珈琲の出店を開始
2023年4月〜 道の駅美郷でコーヒー豆や焼き菓子の試飲販売スタイルの珈琲屋の出店を開始
2023年5月〜 道の駅あきた港(セリオン)、福岡(道の駅むなかた)、札幌で展開開始
2023年9月〜 秋田県大仙市大曲で、住所非公開のコーヒースタンド1号店を開始
2024年1月 秋田市で住所非公開のコーヒースタンド２号店をオープン
2024年3月 秋田県大仙市大曲に焙煎拠点開設1号店移転・焙煎士1名増員
間借りでコーヒースタンドを運営できる場所を秋田県内・地域問わず探しております。カフェ・レストラン・ラーメン屋などの飲食店、大家さんはインスタグラムにてご連絡ください。
秋田県大仙市から、自家焙煎珈琲のギフトをお届けします。
お誕生日、クリスマス、バレンタインデー、お歳暮、お祝いごとにつなぐ珈琲のコーヒーギフトセットはいかがですか。
ドリップバッグ並びにコーヒー豆の種類について合わせて教えてください。
おすすめでよければつなぐ珈琲でコーヒー豆の銘柄もコーディネートします。
なお豆の場合はコーヒー豆のままか挽くか教えてください。
コーヒー豆、コーヒードリップバッグのご注文はオンラインストア(BASE)から。
コーヒー豆のギフトで想いをつなげるお手伝いをさせてください。
秋田から、つなぐ珈琲。
秋田の里山の風土を味わう、極上のほっこりコーヒー豆が登場
秋田県大仙市の里山、限界集落で手網焙煎したつなぐ珈琲のコーヒー豆は、強い香りとすっきりとした味が自慢です。当店では、秋田のほっこりさを最大限に引き出したユニークなコーヒー豆をお届けしています。
ぜひ、自分のコーヒータイム、誰かへのギフトプレゼント、つなぐ珈琲がお手伝いします。